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2016新博彩大全-痛风病专家:得了痛风病,是不是就只能吃素了? 足彩胜负

 作者:匿名 2020-01-10 12:24:47 阅读量:2486

2016新博彩大全-痛风病专家:得了痛风病,是不是就只能吃素了?

2016新博彩大全,我们人吃饭是为了满足自身的营养需求,我们对糖类(碳水化合物)、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七大营养素的需求是有一定比例的,落实到各类食物中,就组成了我们的膳食结构,直观上也就是我们看到的“膳食宝塔”。正常人每天的生理活动需要这些营养素,痛风患者同样需要。

在临床上,经常遇到患者和我抱怨吃得太素的问题。有一位患者就对我说“大夫,自从得了痛风,我这天天吃素,都快成和尚了。”我看看他的化验单,对他说“谁说痛风患者要吃素了,鸡蛋、牛奶、猪血,都是低嘌呤的食物啊,而且你最近控制得不错啊,可以吃点肉。”听我说能吃肉,患者很高兴,但还是有点顾虑“大夫,会不会一吃肉我这尿酸又上去了呀?”

这位患者的疑问也是临床上很多患者的顾虑,想吃肉,又害怕。其实,不处于急性期的患者是可以吃一些中等嘌呤含量食物的,只是要限量,而大部分肉类都属于中等嘌呤含量的食物。而且,肉类是蛋白质的主要来源,而蛋白质对人体的生理功能又是必不可少的。人体细胞的骨架结构就是蛋白质,身体里的酶和一部分激素也是蛋白质,可以说,人体的结构构成和功能运行都离不开蛋白质的参与。我们每天必须保证适量的蛋白质摄入。

从食物中摄入的蛋白质,分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两类。植物性蛋白质的氨基酸组成与人体需要符合度较差,不太适合人体利用,而动物性蛋白质的氨基酸组成完全符合人体需要,属于优质蛋白。所以,痛风患者也有必要吃一些动物性食品,保证优质蛋白的摄入。

在食物选择上,鸡蛋、牛奶和动物血制品是上选,因为这些食物既含有丰富的优质蛋白,嘌呤含量又非常低,是最合适各期痛风患者的。禽畜肉、某些淡水鱼肉是中选,这些食物的嘌呤含量中等,处于缓解期的痛风患者可以适量选用,能为身体补充优质蛋白,对血尿酸的影响也不会太大。海鲜、动物内脏等高嘌呤食物是下选,不适合痛风患者,这些食物所含嘌呤含量太高,对痛风患者的病情极为不利。

掌握了这些原则,痛风患者就再不必为“全素斋”而烦恼了,鸡蛋和牛奶天天可以吃,只要病情允许,肉也是可以吃的。

作者:郭晓蕙,北京大学第一医院内分泌科主任,内科副主任,北京卫视养生堂栏目重要嘉宾,中国权威内分泌疾专家。著有《让尿酸不再高,让痛风远离你》一书,全方案解决痛风之痛!免费阅读更多健康畅销书,请戳下面了解更多!

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